Description
Un saumon tendre, légèrement doré, nappé d’une sauce crémeuse au citron qui réchauffe le cœur lors de soirées cosy.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 1/4 tasse de beurre
- 1 citron (jus et zeste)
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 gousse d’ail (émincée)
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
- Placez les filets de saumon dans un plat de cuisson, assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu moyen, ajoutez l’ail émincé et faites cuire jusqu’à fragrant.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron, suivis de la crème, et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la sauce sur les filets de saumon pour bien les enrober.
- Enfournez pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le saumon soit cuit.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
Notes
Utilisez du saumon frais ou congelé de qualité pour des résultats optimaux. Ne pas surcuire le saumon pour éviter qu’il ne devienne sec.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: saumon, recette facile, dîner réconfortant, sauce crémeuse, citron