Description
Un accompagnement réconfortant d’asperges délicatement sautées à l’ail doré, parfait pour embellir vos repas.
Ingredients
Scale
- 500 g d’asperges
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préparer les asperges en les lavant et en les épluchant légèrement à la base si elles sont épaisses.
- Préchauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l’ail finement émincé et le faire sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporer les asperges et les faire sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais croquantes.
- Assaisonner de sel et de poivre et servir chaud.
Notes
Choisissez des asperges fermes avec des pointes serrées pour la meilleure texture et saveur. Pour une touche d’acidité, ajoutez un filet de jus de citron avant de servir.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Accompaniment
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 160
- Sugar: 2g
- Sodium: 75mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: asperges, ail, accompagnement, recette facile, végétarien